Klimaatgordel

In de tropische klimaatgordel rond de evenaar verdienen 

boeren hun inkomen met het verbouwen van koffie. Soms 

worden plantages getroffen door natuurverschijnselen, zoals 

orkanen, vorst of extreme droogte. Trotse boeren, klein en 

groot, proberen onder alle omstandigheden de beste koffie 

op de markt te brengen. Er zijn verschillende organisaties 

die boeren daarbij ondersteunen. Dit kan gericht zijn op het 

gebied van (biologische) landbouw en natuurbeheer, 

gezondheidszorg en onderwijs of hulp bij de verbetering 

van het boerenbedrijf.

Over koffie

      http://2.bp.blogspot.com

Recentelijk, heeft Douwe Egberts opnieuw haar koffieprijzen verhoogd. Vrijwel alle koffie van Douwe Egberts (dus ook de Senseo pads, Kanis & Gunnink voor grootverbruik filterkoffie en Van Nelle filterkoffie) is duurder geworden. Deze verhoging is volgens Douwe Egberts het gevolg van de gestegen kosten van koffie in combinatie met een duurdere dollar.

Illy heeft bekend gemaakt haar prijzen ook te gaan verhogen, net als andere koffiebranderijen, waaronder Koffiebranderij De Drie Mollen.

De Drie Mollen

Koffie houdt je niet wakker

Koffie houdt je niet wakker

Onderzoekers van de Bristol University hebben ontdekt dat cafeïne de hersenen niet stimuleert en mensen ook niet langer wakker houdt. Voor het onderzoek bestudeerden de onderzoekers 379 proefpersonen, allemaal koffiedrinkers. Zestien uur lang kregen zij geen koffie en dus geen cafeïne.

Placebo

Daarna kreeg een deel van de groep cafeïne in de vorm van een pilletje, een ander deel kreeg een placebo. De hele groep moest dan aan het werk op een pc om de alertheid, het concentratievermogen en geheugen te testen.

Vreemd genoeg bleek er geen significant verschil tussen de proefkonijnen die pas cafeïne hadden gekregen en die het moesten doen met een placebo.

Gewoontedrinkers

Volgens de onderzoekers werkt de koffie voor gewoontedrinkers naar alle waarschijnlijkheid niet meer als prikkel.

Hoe het dan komt dat koffiegebruikers zich 's morgens beter voelen na hun eerste kop? Gewoon omdat op die manier de ontwenningsverschijnselen geheel of gedeeltelijk worden opgeheven.

De resultaten van het onderzoek zijn gepubliceerd in het International Journal of Neuropsychopharmacology.

Bron: www.healthylives.nl

Over koffie

Voor zoetebekjes is er de duetto: illycrema verrijkt met heerlijke chocolade. Echte barrista's vallen dan weer voor de trio, drie heerlijke lagen met een 

                                          

Voor wie deze zomer een beetje variatie in zijn koffieverslaving wil brengen is de illycrema, een gloednieuwe drank op basis van 100% Arabica koffie een verfrissend alternatief.

Helemaal geschikt als tussendoortje of dessert. llycrema is een smakelijke combinatie van koffie, melk en suiker, die in een granitémachine, speciaal voor illy ontwikkeld, gemengd wordt. Het is de unieke 100% Arabica melange die de recepten van illycrema zijn volle smaak geeft. illycrema is een echte emulsie die de smaakpapillen prikkelt met ijskoud plezier.

Over koffie

De koffieteelt kent twee soorten koffiebonen: de Arabica en de Robusta. De Arabica wordt verbouwd in de hoger gelegen gebieden van Afrika en Zuid-Amerika en heeft een milde smaak, een fijne geur en is niet erg krachtig. Deze koffieboon wordt voor ongeveer 65% van de totale koffieproductie gebruikt.

De Robusta koffieboon, daarentegen, doet zijn naam eer aan en is veel krachtiger en

harder van smaak. De Robusta komt uit de laaggelegen koffiegebieden van Afrika en Azië. Uiteindelijk zijn de meeste koffiesoorten melanges van de Arabica- of Robustaboon. Een melange wordt verkregen door verschillende soorten koffiebonen met elkaar te mengen. 

Koffie past prima in onze levensstijl 

Vele honderden onderzoeken zijn verricht naar het effect van koffie op de gezondheid. Hieruit blijkt dat koffie prima past in een bewust en verantwoord voedingspatroon. Koffie levert een belangrijke bijdrage aan de dagelijkse benodigde hoeveelheid vocht, maar bevat ook waardevolle antioxidanten en mineralen. Bovendien bevat koffie, zonder suiker en melk, geen calorieën en valt daarmee in de categorie "bij voorkeur" te consumeren dranken van het Voedingscentrum.

Wat is koffie..

De koffieboon is in feite een volgroeid zaadje van de kers van de koffieplant. De koffieplant groeit in verschillende werelddelen. Na het oogsten van de koffiebessen worden zij ontdaan van haar buitenste laag.

Nadat de bonen gedroogd zijn worden ze gebrand. Hierbij worden de suikers in de boon gekarameliseerd waardoor de koffieolie ontstaat die zorgt voor het aroma en de smaak van de boon. Er zijn verschillende gradaties van branding, van lichtgebrand tot zeer donker gebrand.

Na het branden worden de bonen gemalen. Je kan ervoor kiezen om voorgemalen koffie te kopen, maar je kunt ook zelf je koffie malen. Ook bij de maling geldt weer dat er verschillende variëteiten zijn in de maling, van zeer fijn (voor espresso of filterkoffie) tot halfgrof.

Hierna volgt uiteraard het koffiezetten zelf. Er zijn verschillende koffie zetmethoden. Zo kan je koffie maken met een ibrik, een percolator, een cafetière, een ketel of een volautomatische koffieautomaat.

Maandagochtend

De meeste stress komt van het werk vandaan. Wat is werkstress? Hoe weet je of ook jij werkstress hebt? Hoe reageer jij op uitdagingen op het werk? Signalen van werkstress kunnen onschuldig zijn maar ook levensbedreigend. Wat zijn de kenmerken van werkstress? Wat is de oorzaak van al dat stress op de werkvloer? Hoe denken werknemers en medewerkers met werkstress over hun baan en baas? Zondagavondstress, hoe start je de maandagmorgen stressvrij ? Welk beroep kent de meeste stress?

Kenmerken, tekenen en signalen van werkstress

Signalen van werkstress kunnen varieren van onschuldig tot levensbedreigend. Redelijk onschuldige kenmerken van werkstress kunnen wel eens levensbedreigend worden, als iemand met chronische en langdurige werkstress te maken krijgt! Welke kenmerken, signalen en tekenen van werkstress zijn redelijk onschukldig? Welke tekenen en symptomen van werkstress zijn levensbedreigend? Welke psychologische kenmerken en signalen van werkstress zijn er? Een overzicht in het volgende artikel:Kenmerken, tekenen en signalen van werkstress.

Werkstress. Wat is werkstress?

Werkstress of arbeidstress, wat is het? Welke oorzaken zijn er dat werkstress ontstaat? Wat is de bron van alle werkstress onder de werknemers en medewerkers? Welke gevolgen heeft het op de medewerkers en op de werkprestaties al die werkstress? Welke redenen zijn er van het ontstaan van werkstress? Welke signalen kennen medewerkers en managers met werkstress? En wat heeft werkstress met het huidige leven te maken dat bol staat met veranderingen? Werkstress, een overzicht in het volgende artikel: Werkstress. Wat is werkstress?.

Werk: aanleiding en veroorzakers van stress op de werkvloer

De meeste stress komt van het werk vandaan. Door het beantwoorden van een kleine testvraag, weet ook jij of je last hebt van werkstress. Welke bronnen zijn specifiek voor het krijgen van werkstress? Hoe reageer jij op uitdagingen op je werk? Vertoon jij werkstress symptomen op het werk? Hoe denken werknemers met werkstress over stress en hun baan? Welke aspecten leveren op het werk de meeste stress? Zou jij je carriere op kantoor willen onderbreken om van de stress af te zijn? Een overzicht in het volgende artikel: Werk: aanleiding en veroorzakers van stress op de werkvloer.

Werkstress: Zondagavond stress

Naarmate het weekeinde vordert, vrezen velen de maandagmorgen. De zondagavond is de boosdoener. De stress voor de werkstress van de maandagochtend op het werk verpest voor velen de zondacgavond. Het stressniveau daalt pas als je een paar uur op je werk bezig bent. Wat kunnen we zelf doen om deze zondagavond stress te verminderen? Hoe kunnen we de maandagochtend redelijk stressvrij beginnen? Zondagavondstress: een overzicht in het volgende artikel: Werkstress: Zondagavond stress.

Werkstress: de meest stressvolle beroepen

Wat zijn de meest stressvolle beroepen en banen? Welke beroepsgroepen lopen de grootste kans op ernstige stress? Drie verschillende lijsten met de meest stresserende beroepen en banen volgens de Amerikaanse overheid en regering, volgende de Amerikaanse Stress intistuut en volgens de wetenschap. Welke beroepen kennen heel veel stress en welke beroepen kennen vrij weinig stress? Een overzicht in het volgende artikel: Werkstress: de meest stressvolste beroepen.

Over koffie

Hallo allemaal, vandaag heb ik weer de volgende kolom van mijn KOFFIEVERHALEN geschreven, ik hoop dat het jullie bevalt en misschien kan je daar iets van leren of je ontdekt gelijkenis!

Veel leesplezier. Klik op de Tab koffieverhalen boven aan de pagina of klik hier.

Over kofie

Ik heb nog veel meer koffie nodig !

                                              

Ik niet meer !

                                            

Over koffie gesproken!

Zo dat was even lekker bij babbelen met zijn tweetjes een of twee of drie of vier of.....kopjes koffie! En nu de afwas dus even mijn man erbij roepen die doet dat GRAAG afwassen voor ons toch ? Oh liefje heb je even voor mij ? mag maar tijd voor me vrij...